La pisciculture

Depuis 2011 nous avons ajouté une pisciculture à notre entreprise. Nous produisons de la truite mouchetée pour l’ensemencement des lacs et des rivières, maintenant nous offrons notre poisson pour la consommation.

C’est nous qui produisons nos œufs de truites avec les géniteurs du Centre de Transfert et de Sélection des Salmonidés   (CTSS) qu’ils ont sélectionné , c’est ce qui fait une meilleur qualité de l’œuf jusqu’à votre table. Nous n’avons aucun poisson qui vient de l’extérieur de notre pisciculture ce qui empêche toutes maladies venant de d’autre site de production.

Les produits que nous utilisons pour l’alimentation est sans antibiotique sans hormone de croissance et elle réduit l’impact environnementale.